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G-PUNCH by Distilleria Marzadro
G-PUNCH
4,5 cl Grappa Anfora Marzadro 1 cl Zucchero liquido 0,5 cl Succo di lime Lime peel on top
Tecnica Build
Bicchiere Old Fashioned
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La vinaccia e la feccia nella produzione della grappa
La Grappa è un distillato di vinaccia, in cui è tollerato l'impiego di al massimo il 35% di fecce in volume. Spesso si tende ad usare impropriamente il termine grappa per definire distillati bianchi provenienti da altre materie prime. Ma cosa sono vinaccia e feccia?
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La Grappa e le sue IG secondo la legislazione
La Grappa è da sempre un prodotto tipico italiano con delle forti connotazioni regionali, motivo per il quale, accanto alla IG Grappa che vale su tutto il territorio italiano, sono nate ulteriori indicazioni di origine che vanno a identificare in modo inequivocabile le realtà territoriali a forte vocazione produttiva. In questo articolo andremo a studiare quali sono, al momento, secondo la legislazione.
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Premiate grappe e brandy di Mazzetti d Altavilla
Mazzetti d’Altavilla premiata ai World Grappa Awards e all’Alambicco d’Oro con 1789 Grappa di Barolo Bourbon Finish, Grappa 7.0, XO Acquavite di Vino Invecchiata 20 Anni e Special Brandy Invecchiato 27 Anni.
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I distillati d’uva: Grappa, Acquavite di Uva e Brandy.
Derivano tutti e tre dall'uva, vengono prodotti tutti e tre anche in Italia e sono tre prodotti che fanno parte della nostra tradizione da più o meno tempo, ma sappiamo realmente quali sono le differenze tra Grappa, Acquavite di Uva e Brandy? Legislazioni alla mano, scopriamolo insieme.
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