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  • 28 ott 20 – GrappaRevolution Day, Bari

    Iniziano i GrappaRevolution Day. Prima tappa: BARI, mercoledì 28 ottobre 2020. GrappaRevolution Day è una giornata dedicata alla grappa che si articola in due fasi. Nella prima fase due masterclass dedicate ai professionisti. La prima sulla grappa, la sua storia e la sua produzione, a cura di Leonardo Pinto. La seconda sulla grappa in miscelazione,
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  • 29 ott 20 – GrappaRevolution Day, Lecce

    Iniziano i GrappaRevolution Day. Seconda tappa: LECCE, giovedì 29 ottobre 2020. GrappaRevolution Day è una giornata dedicata alla grappa che si articola in due fasi. Nella prima fase due masterclass dedicate ai professionisti. La prima sulla grappa, la sua storia e la sua produzione, a cura di Leonardo Pinto. La seconda sulla grappa in miscelazione,
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  • Degustare la grappa: scelta del bicchiere

    Quale bicchiere scegliere per degustare al meglio la grappa? La domanda è meno banale di quello che sembra. Per anni abbiamo relegato la degustazione della grappa a bicchieri che spesso non ne valorizzano il potenziale aromatico e la sua evoluzione. La prima cosa che dobbiamo chiederci riguarda proprio il tipo di grappa che stiamo assaggiando.
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  • VE.N.TO il primo Cocktail IBA a base grappa

    L’IBA, International Bartenders Association, ha messo online la nuova lista cocktail, in cui per la prima volta nella storia sarà presente un drink con la grappa: VE.N.TO. Il drink nasce da una sinergia costruttiva tra i vertici IBA, Giorgio Fadda in testa, e lo staff di GrappaRevolution. “Credo che VE.N.TO, il nuovo cocktail IBA base
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  • ROYAL SEASON by Domenis1898

    ROYAL SEASON (by Domenis1898) 4,5 cl Special Edition Picolit ½ Limone   Tecnica16 Spremere mezzo limone nello shaker con ghiaccio, aggiungere 4,5 cl di grappa Special Edition Picolit, agitare e versare in un calice, il cui bordo va prima intinto nel miele e poi nella cannella.   Bicchiere Coppa

  • HOLLY AND JIM by Distillerie Bertagnolli

    HOLLY AND JIM 1 cl di Grappa Moscato Giallo Bertagnolli 3 cl di spremuta di arance 3 cl di Pimm’s N°1 Ginger ale Menta Zenzero Lime   Tecnica Nel boston: la spremuta, il Pimm’s N°1, la Grappa Moscato Giallo Bertagnolli. Versare filtrando in un tumbler alto precedentemente preparato con ghiaccio fresco. Allungare al top con ginger
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  • 1874-1875 by Maurizio Sironi

    1874-1875 (Barman: Maurizio Sironi) 50 ml Grappa Luigi Francoli Sorsi di Moscato e Brachetto Riserva 20 ml Vermouth Verney 2 gocce Angostura bitter Garnish: scorza d’arancia   Tecnica Versare in un mixing glass la Grappa, il vermouth e 2 gocce di Angostura Bitter. Mescolare dopo aver colmato il mixing glass di ghiaccio, poi versare in
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  • RONER SAZERAC by Roner Distillerie

    RONER SAZERAC 4 cl La Morbida Ambra 1 Dash Orange Bitter 1 Dash Angostura 1 Spoon Latte di mandorla Pastis Scorza d’arancia   Tecnica Aromatizzare il bicchiere con il Pastis (in & out) Stir and Strain Bicchiere Balloon / Old Fashioned

  • UN CASTO NEGRONI by Luca Manni

    UN CASTO NEGRONI (Barman: Luca Manni) 5cl Casta Grappa 4cl Luxardo bitter bianco 3cl “Vino forte” al cardamomo, vaniglia e pepe (home made) 2cl Cordiale al frutto della passione (home made) Bitter al peperoncino e frutti rossi Tecnica Stir & Strain   Bicchiere Tumbler Basso